Ensalada de moñitos con brócoli

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocción

30 minutos

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Ingredientes

  • 2 tazas pasta moñitos, cruda

  • 1 ramillete de brócoli

  • 1 zanahoria

  • 1/2 cebolla morada

  • 1 jitomate

  • 1 taza queso parmesano

  • 1 taza aderezo italiano

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PREPARACIÓN

  • En una olla pon suficiente agua a hervir. Luego agrega la pasta y cocina según las indicaciones del paquete. Que quede al dente.
  • Parte el brócoli. A los tallitos quítales la piel. Lávalo perfectamente y estila bien.
  • Pela la zanahoria y rállala. Ponla en una ensaladera.
  • Corta la cebolla en juliana.
  • Corta el jitomate en rebanadas finas.
  • Agrega el brócoli.
  • Una vez cocida la pasta, tira el agua de cocción y bajo el chorro de agua fría estila bien. Agrega a la ensalada.
  • Agrega el queso parmesano y el aderezo.
  • Revuelve perfectamente. Lleva al refri para que los sabores se mezclen. Sirve fría.