Pasta de corbatas con carne
de res y tomates

Tempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocción

30 minutos

Ingredientes

  • 2 tazas de pasta farfalle(corbatas) sin cocer

  • 1 cucharada de aceite de olivo o de aceite vegetal

  • 1 taza de pimientos y cebollas para sofreir

  • 1 kg de carne de res para sofreir finamente rebanada

  • 1 lata de jitomates estilo italiano estofados sin escurrir

PREPARACIÓN

  • Cuece y escurre la pasta como se indica en el paquete.
  • Mientras tanto, en una sartén de 12 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio alto. Cocina las verduras congeladas en el aceite, 3 minutos, revolviendo con frecuencia.
  • Añade la carne de res. Cocina de 5 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne ya no tenga un color rosado.
  • Añade los tomates, la sal de ajo y la pimienta. Cocina de 2 a 3 minutos, revolviendo con frecuencia y rompiendo ligeramente los tomates con la cuchara, hasta que la mezcla esté caliente.
  • Añade la pasta. Cocina de 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la pasta esté bien cubierta y caliente.
  • Decora con la albahaca. Sirve con el queso.